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  • 主要畜禽水产品未来10年市场走势
    添加时间:20-04-30 15:09:44作者:来源:点击数:
     
    猪肉:供求关系由阶段性偏紧向基本平衡格局转变,进口高位下降趋势。
    未来10年,受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响,初期处于生产恢复阶段,预计2020年猪肉产量将下降,2022年恢复增加到2016—2018年的正常水平,之后呈稳定增长趋势,预计2029年猪肉产量达到5972万吨。猪肉消费需求与供给将保持同步波动,预计2029年猪肉人均消费量达到42.3千克。初期由于国内供给偏紧,猪肉进口预计创历史新高并保持高位,中后期进口将随着产量增长不断回落,预计2029年猪肉进口降到120万吨左右。
    禽肉:生产快于消费增长,进口先增后降。
    未来10年,禽肉产量呈增加趋势,增速前快后慢,总体增速年均2.2%,预计2029年产量将达到2585万吨。禽肉消费总量和人均消费量均呈增加趋势,消费结构性优化,预计2029年人均消费量将达到18.03千克,年均增长1.9%;进口在前期增加明显,中后期逐步减少,预计2029年降至60万吨以内;出口稳中趋增,年均增长0.7%。受生产成本攀升以及不确定性因素影响,禽肉价格将会波动中上涨。
    牛羊肉:消费需求保持较快增长,进口持续增加。
    在促进草食畜牧业加快发展条件下,牛羊肉生产稳定增长,产量分别预计年均增长2.0%、1.9%,2029年分别将达到789万吨和579万吨。人口增加、收入增长和消费升级将带动牛羊肉消费需求较快增长,牛肉消费量和羊肉消费量分别预计年均增长2.7%、2.1%,2029年消费量分别将达到994万吨和630万吨。因消费需求快于产量增长,进口将持续增加,预计2029年牛羊肉进口量分别达到205万吨、51万吨。
    禽蛋:生产消费缓慢增长,进出口基本稳定。
    未来10年,蛋禽养殖的良种化、规模化、标准化、专业化、设施化将进一步提高,蛋禽生产能力和现代化管理水平也将稳步提升,预计禽蛋产量继续增加,年均增长0.9%,2029年将达到3479万吨。随着全面建成小康社会目标的实现,居民收入水平大幅提高,将促进禽蛋消费增长,预计2029年禽蛋总消费量将达到3467万吨,年均增长0.8%。禽蛋进出口量保持基本稳定,预计出口量每年保持在10万~11万吨,进口以种用蛋为主,进口量每年保持在10~20吨。
    奶制品:生产和消费稳步增长,进口增速逐步放缓。
    未来10年,伴随奶业振兴战略实施,适度规模养殖加速推进,预计2029年奶类产量达到4300万吨,年均增长2.7%。收入增长和城镇化提升助推消费稳步增长,预计2029年消费量增至6596万吨,年均增长2.9%。奶类产需缺口将长期存在,到2029年进口量将达到2315万吨(折生鲜乳),年均增长3.4%,低于过去10年12.3%的增速。新西兰、欧盟将继续保持进口来源主导地位,但美国以及“一带一路”国家进口潜力将逐步显现。
    水产品:供需总体缓慢增长,进口增长快于出口。
    水产品产量总体呈缓慢增长趋势,预计2029年将达到6971万吨,年均增长0.7%。其中养殖产量年均增长1.3%,占总产量比重将提高至81.7%。水产品消费增长略高于产量增长,预计2029年达到7232万吨,年均增长0.9%;其中食用消费年均增长1.1%,加工消费年均增长1.3%,加工消费占总消费比例将提高到42.5%。受新冠肺炎疫情影响,2020年水产品进口量和出口量预计下降。之后进口继续较快增长,2029年将达751万吨;出口将小幅增加,2029年增至490万吨。贸易顺差将继续收窄,并逐渐转为逆差。
    饲料:工业饲料产量与消费量保持增长,饲料产品价格整体趋涨。

    未来10年,随着畜牧业养殖规模扩张,工业饲料产量保持增长趋势,预计2029年达到28344万吨,年均增长2.1%。猪饲料消费量先抑后扬,肉禽和蛋禽饲料消费稳定增长,水产饲料消费低速增长,反刍饲料消费量继续增长,预计2029年工业饲料总消费量达到28053万吨,年均增长2.1%。饲料产品价格将波动上涨,主要原料供给仍趋于紧张,饲料产品价格有上涨空间。

    节选自《中国农业展望报告(2020—2029)》

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