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  • 变革6000天,中国鱼粉产业究竟发生了什么
    添加时间:19-05-27 09:00:55作者:来源:点击数:
     
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    中国水产频道独家报道,

      国产鱼粉想重新定位自身在市场中的角色,颠覆过去弱者的形象
      
      文/图 水产前沿 唐东东
      
      接受采访之前,许剑彬作为中国水产流通与加工协会鱼粉鱼油分会(简称“分会”)执行会长,内部询问了大家的意见。在过去圈内人人各自为战的时代,这样富有凝聚力的一幕是不太可能出现的。
      
      上世纪八十年代中期,国产鱼粉工业生产兴起于浙江沿海一带,大多由当地的渔民和农民筹办,之后逐步发展到山东、辽宁、广东等沿海区域。由于从业者文化素养普遍不高,技术力量薄弱,对鱼粉应用不求甚解,以致在市场竞争中很难成气候。加之掺杂使假情况盛行,造成国产鱼粉声誉一直提不起来,也牵连了一些优质的国产鱼粉。“很长一段时间内,国产鱼粉人都属于弱势群体,不受待见。”许剑彬称。
      
      如今,随着行业自律、高学历的第二代乃至第三代的加入,以及加工工艺的不断改进、生产规模的扩大等,国产鱼粉行业迎来了新的时代。有着30年从业经历的许剑彬也有底气代表分会喊出大家的心声:“并不是只有秘鲁才有优质鱼粉,国产也有”。显然,国产鱼粉想重新定位自身在市场中的角色,颠覆过去弱者的形象。
      
      一定程度而言,伴随国家对环境与资源保护的高度重视,自然渔业资源的可持续利用将进一步助推国产鱼粉品质的提升,而身处全球最大的鱼粉消费市场,能否顺势在鱼粉供应格局中争夺足够的话语权,就看国产鱼粉人如何盘算和把握了。
      
      站在自分会成立以来的6000天回望国产鱼粉人的奋斗史,可以看到实力、眼界、心态的诸多变化。如今,新时代下的市场机遇已有,然梦想不会空降,唯有夯实基础、众志成城。
      

      中国有成为全球最大鱼粉产地的基础
      
      水产前沿:目前协会的情况怎么样?
      
      许剑彬:国内鱼粉行业的从业者,以前大多是渔民转业,具有很强的码头文化。分会成立之前,大家都是单打独斗或者是小团体形式存在,彼此之间缺乏沟通。比如以前统计国产鱼粉产量时,通常只考虑山东、浙江、辽宁三地,而忽略了广东、广西和海南,其实华南三省每年的海水鱼粉加上海、淡水鱼排粉总量有20万吨,也是一个重要产区。
      
      2002年10月,分会在青岛举办了成立大会暨第一届年会,并于2005年5月获得国家民政部批准。分会成立后在这方面得到了很大改善,通过每年的年会以及行情暴涨暴跌时的相互沟通,行业逐渐表现出很强的凝聚力。
      
      同时,分会响应国家环保政策,推进行业的协调、整合工作。现在山东日照、浙江地区的产业整合得还可以,不过还主要是地区内的整合,未来会逐步实现跨区域的整合,从几百家变成五十家以内,形成规模后能进一步降低生产成本。浙江宁波有些厂的产能已经可以做到日产鱼粉1100吨。
      
      水产前沿:国产鱼粉行业以前比较零散,数据不好统计。现在有了分会之后,您预估每年的量有多少?
      
      许剑彬:大家以前认为国产鱼粉年产量在40万吨左右,其实远远不止,目前应该有80万-100万吨。随着对水环境的关注,国家会禁止投喂冰鲜鱼,如果把直接投喂的300万吨冰鲜鱼全部转化成鱼粉,意味着还有60万-70万吨的产量空间,这样的话中国会成为全球最大的鱼粉产地。所以国家要是禁止投喂冰鲜鱼,对国产鱼粉行业是件好事。
      
      另外,巴沙鱼养殖在国内逐渐兴起,今年因为中美贸易战不利于出口,巴沙鱼部分是整鱼销售,下脚料难收集。如果是做鱼片加工,就有很多的下脚料可以用来做鱼粉。还有太平洋磷虾粉,每年也有5万吨左右。
      
      水产前沿:国家提出海捕产量要减少700万吨,这个对国产鱼粉行业影响多大?
      
      许剑彬:国家禁捕期的延长,对渔业资源的恢复会是利好,加之环保压力下水产养殖过程中将禁止投喂冰鲜鱼,会减少渔业资源的浪费。综合来看,对国产鱼粉后期的产量供应估计影响不大。
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