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  • 维生素E和维生素C在动物生产中的应用
    添加时间:18-03-31 12:40:02作者:来源:点击数:
     
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    2、维生素

    维生素C也叫抗坏血酸。也是一种重要的抗氧化剂,常与维生素E协同产生抗氧作用,但机理不完全相同。维生素E是固定在膜上与不饱和脂肪酸竞争自由基,提供电子从而降低脂质过氧化速度,保护膜的正常结构;而维生素C是水溶性维生素,是细胞外液中的抗氧化剂,在体液中发挥作用,与自由基结合,保护生物膜免遭脂质过氧化的破坏。另外,维生素E在膜上与自由基反应后即失去了原有的抗氧化功能,维生素C则能再生。维生素C能保护胞膜中的巯基,使巯基酶的-SH维持还原状态,也可在谷胱甘肽还原酶作用下促使氧化型(G-S-S-G)还原为还原型谷胱甘肽(G-SH),G-SH使细胞膜的脂质过氧化物还原,起到保护作用。

    除此之外,维生素C还有多种其他抗氧化特性,特别是在呼吸道能降低空气污染物(O3NO2)的毒性。在有过渡金属(FeCu)离子在存在时,维生素C能起还原剂作用,特别是低水平的维生素C能诱导脂类过氧化作用,维生素C能使三价铁还原为二价铁,生成的二价铁离子又促使H2O2分解,产生自由基。但通常条件下,体内的这些金属离子含量极低,维生素C主要还是发挥抗氧化作用。 

    维生素C还能刺激干扰素(IFN)生成,使正常细胞产生AVP阻止病毒mRNA翻译,免遭病毒侵袭,保护维生素A、维生素E等免遭氧化。

    维生素C可通过日粮添加达到缓解应激和满足动物生理需要的作用,维生素C在配合饲料或全混合日粮中的添加量:猪150-300mg/kg;家禽50-200mg/kg;犊牛125-500mg/kg;罗非鱼、鲫鱼:鱼苗300mg/kg,鱼种200mg/kg;青鱼、虹鳟鱼、蛙类100-150mg/kg;草鱼、鲤鱼300-500mg/kg。如出于临床治疗的需要,内服:一次量,马1000mg-3000mg;猪200-500mg;犬100-500mg。肌内、静脉注射:一次量马1-3g;牛2-4g;羊猪0.1-0.5g0.02-0.1g

    3.   维生素E和维生素C有协同作用

        维生素E和维生素C都属于抗氧化剂维生素,在生物氧化过程中具有协同作用。维生素E与自由基反应后,生成的生育酚自由基则可通过通过抗坏血酸得到再生。

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