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  • 全球牛肉行业发展现状分析
    添加时间:21-06-28 09:06:48作者:来源:点击数:
     
        一、全球牛肉产销量

      近年来,全球肉类供给呈现上涨趋势,其中牛肉供给占肉类比例到达五分之一,据数据统计显示,全球牛肉产量保持平稳态势发展,2016-2020年全球牛肉产量均保持在6000万吨以上,2020年全球牛肉总产量为6043.1万吨,较2019年下降了1.43%。

       2020年全球牛肉产量超百万的国家和地区共有8个,美国牛肉产量为1237.4万吨;巴西牛肉产量为1010万吨;欧盟(27国)牛肉产量为780万吨;中国牛肉产量为678万吨;阿根廷牛肉产量为318万吨;墨西哥牛肉产量为209万吨;澳大利亚牛肉产量为208.5万吨;加拿大牛肉产量为131万吨。

       全球牛肉消费量低于牛肉产量,消费量走势与产量走势基本一致。但是2020年由于新冠疫情,全球牛肉减产,但是牛肉消费量并没有受到很大影响。2020年全球牛肉消费量为5910.5万吨,相对于2019年下降了0.78%。 

      2020年全球牛肉消费量超过100万吨的国家和地区也有8个,其中,美国牛肉消费量最高,达到1261万吨,中国牛肉消费量为951.5万吨;欧盟(27国)牛肉消费量为775万吨;巴西牛肉消费量为760万吨;阿根廷牛肉消费量为238.5万吨;墨西哥牛肉消费量为187万吨;日本牛肉消费量为131万吨;加拿大牛肉消费量为104.8万吨。  

     

      二、全球牛肉贸易 

      全球牛肉出口量呈现上升趋势,但是由于2020年新冠疫情使得全球牛肉产量减少,国际贸易量萎缩,使得2020年全球牛肉出口量减少。根据USDA数据显示,2020年全球牛肉出口量为1044.1万吨,同比下降5.27%。

      

      2020年牛肉出口量超过30万吨的国家和地区是:巴西牛肉出口量为255万吨;澳大利亚牛肉出口量为142.5万吨;美国牛肉出口量为131.4万吨;阿根廷牛肉出口量为81万吨;新西兰牛肉出口量为61万吨;加拿大牛肉出口量为50万吨;墨西哥牛肉出口量为36万吨;欧盟(27国)牛肉出口量为35万吨。

      虽然全球牛肉减产,但是牛肉需求量并没有下降,特别是中国,由于2020年猪肉价格的飞速上升,作为替代品的牛肉需求量也在上升,这使得全球牛肉进口量略微下降,受到新冠疫情的影响较小。根据USDA数据显示,2020年全球牛肉进口量为914万吨,同比下降1.58%。

       

      2020年牛肉进口量超过20万吨的国家和地区是:中国牛肉进口量为275万吨;美国牛肉进口量为156.3万吨;日本牛肉进口量为85.0万吨;韩国牛肉进口量为53万吨;中国香港牛肉进口量为43万吨;欧盟(27)国牛肉进口量为30.0万吨;加拿大牛肉进口量为24万吨。 

      

      三、中国牛肉贸易 

      2020年我国牛肉进口总量211.83万吨,进口额101.79亿美元,进口均价4.81美元/kg。其中,鲜或冷的带骨牛肉进口876.06吨,进口额1212.91万美元;鲜或冷的去骨牛肉进口47860.67吨,进口额39551.23万美元;冷冻带骨牛肉进口295163.04吨,进口额76513.87万美元;冷冻去骨牛肉进口1773416.52吨,进口额900377.83万美元;冷冻胴体及半胴体进口977.63吨,进口额254.17万美元。 

    2020年进口牛肉的省、区、市共29个,年进口量合计超过5000吨的有10个,分别是上海牛肉进口量为508146.33吨;天津牛肉进口量为324423.89吨;山东牛肉进口量为243844.62吨;广东牛肉进口量为192954.93吨;江苏牛肉进口量为172362.45吨;北京牛肉进口量为160546.02吨;安徽牛肉进口量为115619.22吨;辽宁牛肉进口量为78030.13吨;福建牛肉进口量为57788.91吨;湖南牛肉进口量为57512.33吨。 

      

      2020年我国

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