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  • 一枚好蛋”标准发布 “黄天鹅”协力鸡蛋品质升级
    添加时间:20-10-14 09:40:42作者:来源:点击数:
     

    2020年10月9日,“‘一枚好蛋’标准发布会暨2020年世界蛋品中国日”在北京召开,中国蛋品头部企业汇聚一堂,成立“蛋业优品联盟”并发布“一枚好蛋”新标准,关注蛋品科学生产、营养、安全与企业社会责任。

    发布会上,联盟轮值主席、贵州凤集生态农业有限公司董事长冯斌代表“蛋业优品联盟”发言,冯斌表示:“‘一枚好蛋’标准的建立,重新定义了完整的鸡蛋标准,重塑了一枚好蛋的美好价值,使得蛋品生产企业对外沟通的语言变得更为一致、更加精准和科学。” 冯斌同时表示:“‘一枚好蛋’将是一个动态的标准,黄天鹅愿意和国内更多蛋品企业一起协力,不断地去完善这个标准,为中国蛋品产业的转型升级作出应有的贡献。”

    经过近十年的行业发展,鸡蛋已从初级农产品品类转变成对新鲜、安全等品质都有较高要求的食品快消品。国内对鸡蛋的消费也随之升级,期望买到更安全、更健康、更美味的鸡蛋。但大多数人选择鸡蛋的观念,还停留在30多年前,缺乏发展的、科学的、符合现代蛋鸡产业化发展规律的评价体系。“一枚好蛋”标准的出台,恰好填补了这一空白。对此,冯斌在发布会上特别强调:

    “一枚好蛋不仅给了消费者一把新的标尺,同时也给了整个行业一个标尺和一致的发展方向。这将进一步推动更多的中国蛋品企业从关注数量向关注质量转移,从消费端促进产业良性循环发展,进而推动中国由鸡蛋生产大国朝着生产强国发展。”

    在发布会上,“蛋业优品联盟”将“一枚好蛋”定义为“从农场到餐桌全程可追溯,满足高标准品质和安全要求的包装销售的优质鸡蛋”,所建立的“一枚好蛋”标准的内容主要涉及到饲养要求、品质指标、安全指标、包装和运输及贮存、以及标识和标签等。未来,蛋业优品联盟将征求标委会专家意见,完善配套文件和系列标准,保持动态的更新。

    针对“一枚好蛋”标准的落实,冯斌也表示:“作为联盟的成员之一,深耕蛋品行业近20年的凤集团队,愿意率先垂范,将‘一枚好蛋’的标准切落实到生产经营中,把‘一枚好蛋’的理念融入到企业的社会责任中。”

    事实上,在中国鸡蛋标准的发展建设上,凤集生态农业可谓是中国蛋品行业的积极探索者。今年5月,凤集旗下的“黄天鹅”品牌发布了中国首个可生食级鲜鸡蛋的企业标准。成为中国蛋品品质更高标准的代表之一。

    有业内专家表示:“制定标准、实施标准、改进标准的过程,就是中国蛋品行业转型、迭代与进化的过程。黄天鹅在中国蛋品标准方面的探索和实践,一定会为‘一枚好蛋’标准的不断升级提供助力。‘一枚好蛋’标准的发布,只是一个开始。当更多蛋品行业的有识之士携起手来,向更高的标准不断进取,中国蛋品行业一定迎来更美好的明天。”

    另据了解,由联盟共同发起的“一枚好蛋?托起明天”系列公益活动也于今年正式拉开帷幕。公益活动着眼于为困难儿童、留守儿童提供物质和精神哺育。联盟企业通过向留守儿童捐赠实物、实施创新科普教育,以此来践行企业社会责任。凤集生态也积极响应联盟号召,与日前向四川绵阳盐亭县九龙镇留守儿童捐赠了十万枚“黄天鹅爱心蛋”。

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