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  • 2021年中国肉鸡行业市场现状与发展前景分析
    添加时间:21-03-17 15:39:43作者:来源:点击数:
     

    近几年我国的鸡肉价格波动上涨,2019年最高涨到了15.07元/斤,再加之肉鸡消费量的连年增长,量价齐升必将带来广阔市场空间,预计到2024年,中国肉鸡市场规模将达到3603.6亿元。

    肉鸡趋于规模化养殖,市场供给保持稳定

    鸡肉的规模化养殖,相比于农户散养,更便于科学系统地管理,便于及时引进和运用新技术,能大大降低成本,提升畜禽产品的生产效率。同时,规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系,保障了产品品质和食品安全。

    2015-2019年,我国肉鸡养殖场整体数量逐年减少,从2015年的2121.8万家减少至2019年的1756.9万家。但肉鸡养殖规模在100万只以上的养殖场数量却由789家增长至1028家,表明我国肉鸡行业趋于规模化养殖。

    我国主要肉鸡出栏量近年来保持稳定发展,2015-2018年基本保持在80亿羽左右的出栏量,2019年有所上涨,黄羽鸡和白羽鸡出栏量合计达到93.0亿羽,同比增长17.72%。

    肉鸡消费量逐年增长

    伴随着肉鸡产业的发展,我国鸡肉消费量也逐年提高。中国已成为世界第一大鸡肉消费市场,人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。2015-2019年我国的肉鸡消费量整体呈现逐年增长的趋势,2019年我国肉鸡消费量达到了1958.2万吨,比2018年增长5.39%。

    受非洲猪瘟影响,我国猪肉价格近来居高不下。根据美国农业部数据显示,我国猪肉消费量从2018年的5530万吨骤降到2020年的4270万吨。而鸡肉作为猪肉的肉类替代品,未来的消费需求有望得到进一步提升。

    数据显示,2015-2019年我国人均肉鸡消费量整体呈现波动增长的趋势,2019年,我国人均肉鸡消费量为12.1千克/人,而世界人均鸡肉消费量为14.3千克/人,我国相比较世界平均水平来看,人均肉鸡消费量还较低。

    2024年市场规模有望超过3600亿

    根据发改委公布的数据显示,近年来我国鸡肉价格保持波动增长,我国36城市鸡肉零售价从2015年6月的10.53元/斤涨到了2021年2月的13.03元每斤。

    在鸡肉价格和鸡肉消费量共同上升的情况下,我国肉鸡行业市场规模有望得到稳定增长,2019年我国肉鸡市场规模为3353.7亿元,2019-2024年将以1.4%的年复合增长率增长,预计到2024年,我国肉鸡市场规模将达到3603.6亿元。

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