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  • 世界肉鸽之王,我国肉鸽产业如何传承与发展?
    添加时间:19-01-11 09:22:54作者:来源:点击数:
     
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    2018首届世界鸽王美食大赛暨第三届中国鸽业发展大会在中国广州举办圆满成功
    “弘扬饮食文化、传承鸽肴经典、打造鸽业品牌、推动精准扶贫。”2018年12月14日,由中国畜牧业协会与世界中餐业联合粤菜产业委员会以及国家鸽业创新联盟主办、广东科贸职业学院、野谷健康产业集团有限公司、惠州市华宝饲料有限公司、开平温氏禽业有限公司等协办的“2018首届世界鸽王美食大赛暨第三届中国鸽业发展大会”在中国广州白云国际会议中心赛圆满成功举行。
    会议开幕式
    来自中国、美国、加拿大、德国、英国、法国、爱尔兰、比利时、荷兰、奥地利、芬兰、波兰、挪威、瑞典、瑞士、葡萄牙、巴西、阿根廷、智利、秘鲁、哥伦比亚、澳大利亚、新西兰、马来西亚、新加坡、泰国、俄罗斯、越南、日本、韩国、中国香港、中国澳门、中国台湾等50多个国家和地区的1000多名代表参加了本次大会,是一次名副其实的世界性鸽业盛会。
    中国畜牧业协会李希荣会长、宫桂芬副秘书长、鸽业分会陈益填会长及国家鸽业创新联盟陈继兰研究员、广东省农业农村厅罗道栩副巡视员、世界中餐业联合会监事会武力主席 、世界粤菜厨皇协会创会梁日东主席出席了本次大会,并做了重要讲话。
    启动仪式
    广东科贸职业学院学生茶艺表演
    (曾获得国家茶艺比赛金奖)
    致辞-新时代新发展新机遇
    世界中餐业联合会监事会主席武力
    据世界中餐业联合会监事会主席武力介绍,肉鸽养殖已有2000多年的历史,经过改革开放以来的长足发展,2017年我国肉种鸽4000多万对,年产商品肉鸽6.26亿只。但我国禽肉消费量与世界发达国家,甚至平均水平均有不小的差距,这是我国禽业发展的机遇,也是肉鸽产业发展的机遇。
    中国畜牧业协会会长李希荣
    我国已成为国际肉鸽产业和消费大国,随着我国居民生活水平的持续提高和多样化的消费需求,肉鸽产业未来可期,是朝阳产业。但中国畜牧业协会会长李希荣表示,肉鸽产业也面临着一些挑战。首先是品种需要继续改良,目前只有一个配套系,与其他家禽相形见绌。其次,肉鸽产业规模越来越大,疾病防控压力也将越来越大,而相对应的疫苗却很缺乏。第三,肉鸽消费市场需要深入开拓,开发出更多的美食菜肴和功能性产品。第四,肉鸽产业需要加速产业联合,打造出集群产业链,共同开发市场。
    广东省农业农村厅副巡视员罗道栩
    广东省农业农村厅副巡视员罗道栩介绍,广东省是我国禽业大省,也是肉鸽产业大省,涌现出了一批年存栏种鸽10万对以上的龙头企业,如温氏股份开平禽业有限公司等,积极带动产业发展,农村致富,为社会提供了优质的禽肉食品。在当前乡村振兴政策下,肉鸽产业的发展对提高农村发展、农民致富作用明显。
    专题报告--把脉产业,转型升级
    各位专家从肉鸽餐饮消费的走向,肉鸽育种与生产技术、鸽业科技研究进展等方面对鸽业上游至下游全产业链进行了详细的分析和讲解,并对今后的鸽业的发展提出了宝贵意见。
    主持人:中国畜牧业协会鸽业分会秘书长宫桂芬
    主讲人:世界中餐业联合会监事会主席武力
    主讲人:法国克里莫公司总经理 让·吕克·博耶
    主讲人:国家鸽业科技创新联盟理事长陈继兰
    论坛-头脑风暴,相益发展
    大会邀请了全国各地极具代表性的鸽业企业家和专家参加《中国鸽业高峰论坛》,论坛嘉宾就各地鸽业发展的特点,及肉鸽行业的创新创业、鸽业与餐饮业的强强联合等话题展开了热烈讨论,激发头脑风暴,为行业发展出谋划策。
    中国鸽业高峰论坛
    中餐业与鸽业相益发展对话
    万鸽宴-鸽肴美食,世界盛宴
    本次大会响应了“一带一路”与“精准扶贫”的号召,打造了一场世界性的鸽业盛宴,向全球直播传递中餐美味,推广食鸽文化,让更多的消费者认识肉鸽美食,大赛将每四年举办一届,阜平县副县长雷伯永接过会旗承办下届鸽王大赛。
    鸽王美食大赛各国代表团
    会旗交接仪式
    颁奖-产业推动,造福社

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